panyizsuzsi blog: magyar iparművész ezüst ékszerek, egyedi design üvegékszerek, gyermekékszerekékszerek iparművész tárgyak tárgy tervezés szépség elegancia karakteres formavilág domináns színek kézi munka

Mint tudjátok Ági főz. Most is kifőzött valamit. Egy panyizsuzsimedálhoz készített egy végtelenül egyszerű receptet. A végeredmény azonban mégis különleges, köszönhetően az eper csodás aromáinak.

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
• 10 dkg cukor
• 2 dl tejszín

Elkészítése:

Az epret megtisztítjuk, simára turmixoljuk és szűrőn átnyomjuk. A krémes eperlevet a cukorral felforraljuk, kevergetve 5 percig főzzük, majd lehűtjük. A tejszínhabot felverjük, az eperszirup felét óvatosan beleforgatjuk. Csinos tálkákba kanalazzuk a habot, rácsorgatjuk a maradék szirupot és 6-8 órán keresztül fagyasztjuk. Ha marad némi eperszirup, azt szörp alapanyagként tökéletesen felhasználhatjuk, bár csak 1-2 napig tárolható a hűtőszekrényben.